Τρίτη, 12 Φεβρουαρίου 2013

Μανιτάρια φρικασέ

Για 4 μερίδες
Υλικά
Μισό κιλό μανιτάρια πλευρώτους
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
2 μαρούλια
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Λεμόνι

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια (δεν τα πλένουμε για να μην απορροφήσουν νερό). Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και ρίχνουμε τα μανιτάρια. Στη συνέχεια το μαρούλι χοντροκομμένο και αν χρειαστεί λίγο νερό. Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά. Στο τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου